Bagaimana Membuat Ikan Arsik yang Maknyos

Ikan Arsik.

Kamu dapat membuat Ikan Arsik menggunakan 22 Bahan-bahan dan 6 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.

Langkah-Langkah membuat Ikan Arsik

1. siapkan 1 kg dari ikan mas (saya gunakan ikan kakap merah 6 ekor ukuran sedang). Ikan mas jangan disisik, tp klw ikan lain sisik aja 😁.
2. ambil 1 ikat dari kacang panjang, potong.
3. Kamu butuh 2 bunga dari kecombrang, bagi 4.
4. Kamu butuh 1 buah dari jeruk nipis, peras, sisihkan.
5. Kamu butuh 3 lembar dari asam gelugur.
6. ambil 10 batang dari serai, geprek.
7. Kamu butuh 2 bonggol dari lengkuas, potong, geprek.
8. siapkan 5 batang dari kecombrang, geprek.
9. Kamu butuh 2 lembar dari daun salam.
10. siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
11. Kamu butuh Secukupnya dari Garam.
12. ambil Secukupnya dari air.
13. ambil dari Haluskan:.
14. Kamu butuh 10 butir dari bawang merah.
15. siapkan 10 siung dari bawang putih.
16. ambil 2 ruas dari kunyit.
17. siapkan 2 ruas dari jahe.
18. ambil 2 ruas dari lengkuas muda.
19. ambil 30 buah dari cabai merah keriting.
20. Kamu butuh 10 buah dari cabai rawit.
21. siapkan 10 buah dari kemiri, sangrai.
22. siapkan 2 sdm dari andaliman.

Cara MembuatIkan Arsik

1. Siapkan bahan bumbu.
2. Siapkan wajan, lalu alas dalam wajan susun dengan serai yg di geprek, lengkuas, batang kecombrang geprek, asam gelugur, bunga kecombrang, daun salam, daun jeruk..
3. Ikan dalam perutnya isi kacang panjang agar perutnya gak kempes, tetap montok 😄. Balurkan sebagian bumbu halus dalam perut dan luarnya ikan. Susun ke dalam wajan..
4. Setelah ikan disusun, siram semua bumbu halus, tambahkan air hingga ikan terendam, tambahkan air jeruk nipis dan garam..
5. Nyalakan api, masak dengan api sedang ke kecil sekitar 2 s.d 3 jam hingga air menyusut. Bila air sudah susut dan masih merasa kurang garam, bisa tambahkan garam dan air, masak lagi hingga air susut..
6. Setelah air susut, ikan siap disantap. Lebih mantap lagi bila ikan sudah bermalam, dan dipanasi lagi. 😁.