Resep: Sala lauak/sala bule khas pariaman yang Maknyos

Sala lauak/sala bule khas pariaman. Info: Sala Bule dan Sala Lauak itu berbeda. Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau makanan laut (seafood) seperti ikan laut, udang, kepiting, cumi-cumi, sotong, gurita, dll. Cara pembuatannya, campuran tepung beras dan ikan sungai.

Salah satunya sala lauak yang berasal dari Pariaman, Sumatera Barat. Sala lauak merupakan jenis makanan ringan dalam olahan goreng. Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Kamu dapat membuat Sala lauak/sala bule khas pariaman menggunakan 13 Bahan-bahan dan 5 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat Sala lauak/sala bule khas pariaman

1. siapkan 500 gr dari tepung beras.
2. siapkan 50 gr dari ikan teri giling kasar.
3. siapkan 7 siung dari bawang merah.
4. ambil 7 siung dari bawang putih.
5. ambil 20 buah dari cabe merah.
6. Kamu butuh 2 ruas dari kunyit.
7. siapkan 2 ruas dari jahe.
8. Kamu butuh 2 ruas dari lengkuas.
9. ambil 1 liter dari air.
10. siapkan 2 batang dari daun bawang iris.
11. siapkan 3 lembar dari daun kunyit iris.
12. siapkan 1/2 sdm dari garam.
13. Kamu butuh 1 bks dari royco.

Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman. Sala lauak umumnya berasal dari daerah kawasan pesisir di Kota Pariaman dan sebagian wilayah pesisir Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat. Dalam perjalanannya, sala lauak juga sudah menjadi ikon tersendiri bagi kota yang terkenal dengan Kota Tabuik Pariaman.

Langkah-langkah MembuatSala lauak/sala bule khas pariaman

1. Sangrai tepung beras kurleb 10-15menit kemudian sisihkan.
2. Masukkan semua bahan ke wajan kecuali tepung, kemudian masak hingga mendidih lalu matikan api.
3. Masukkan tepung ke air bumbu tadi selagi panas kemudian aduk cepat sampai rata.
4. Bulat bulatkan adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak agar tidak lengket, lakukan cepat selagi adonan masih hangat.
5. Goreng sala lauak dengan minyak agak banyak agar terendam semua, jangan terlalu sering dibalik agar tidak meletus, goreng hingga kuning keemasan lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara praktis Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Mencicip renyahnya Sala, camilan khas Pariaman. Penganan yang kadang disebut juga sala lauak tersebut dibuat dari campuran tepung beras, ikan Bentuknya bulat sebesar bola pingpong, warnanya kuning kecoklatan, renyah pada bagian luar, gurih isinya, itulah sala camilan khas dari Pariaman. Pariaman Sabiduak Sadayuang Bumi Nan Tongga Magek Jabang Kota Pariaman merupakan hamparan dataran rendah yang landai terletak di pantai barat Sumatera. Sala lauak masakan tradisional dari pariaman.