Bagaimana Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang yang Lezat

Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Kamu dapat memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang menggunakan 18 Bahan-bahan dan 7 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1. siapkan 1 kg dari ikan patin; bersihkan.
2. Kamu butuh 5 siung dari bawang merah.
3. ambil 3 siung dari bawang putih.
4. Kamu butuh 2 buah dari cabe merah.
5. ambil 5 buah dari cabe rawit.
6. ambil 1 ruas dari lengkuas.
7. ambil 1 ruas dari kunyit.
8. siapkan 1 ruas dari jahe.
9. Kamu butuh 2 batang dari serai.
10. siapkan 1 sdm dari asam jawa.
11. siapkan 1 sdt dari terasi.
12. Kamu butuh 1 ikat dari daun kemangi.
13. siapkan 1 batang dari daun bawang; potong-potong.
14. Kamu butuh 1/2 iris dari jeruk nipis.
15. ambil 2 lembar dari daun salam.
16. ambil secukupnya dari garam.
17. siapkan secukupnya dari gula.
18. ambil secukupnya dari kaldu ayam.

Langkah-langkah MembuatPindang Ikan Patin Khas Palembang

1. Rendam ikan patin dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Geprek kunyit, jahe, lengkuas, sereh, dan semua cabe. Sisihkan.
3. Rendam asam jawa dan terasi dengan air secukupnya.
4. Kemudian siapkan wajan. Tumis dengan api sedang bawang yang sudah digiling sampai wangi. Masukkan bumbu yang geprek..
5. Setelah layu; masukkan ikan patin. Diamkan jangan diaduk..
6. Masukkan air asam dan terasi lalu ditambah air biasa seperlunya. Biarkan sampai mendidih. Boleh di aduk ikan untuk memastikan tidak lengket di wajan dan terendam sempurna. Dilarang membolak-balik karena ikan patin mudah hancur..
7. Setelah matang; masukkan daun kemangi dan pastikan terendam di air pindang. Dan ditaburi oleh daun bawang. Angkat dan pindahkan. Pindang patin siap disantap..