Resep: Pindang Tulang (Khas Palembang) yang Enak

Masakan, Khas Daerah dan Enak.

Pindang Tulang (Khas Palembang). hari ini aku akan membuat PINDANG TULANG KHAS KOTA PALEMBANG, ini rempah rempah nya harum banget selain itu segara. harus di coba di rumah ya. Jangan lupa Support terus channel ini dengan cara cara Subscribe, komen, like dan share ke teman-teman kalian. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat.

Pindang Tulang (Khas Palembang) Dijamin dagingnya empuk dan bumbunya meresap banget. Pindang Tulang khas Palembang. [image source]. Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kamu dapat memasak Pindang Tulang (Khas Palembang) menggunakan 19 Bahan-bahan dan 5 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat Pindang Tulang (Khas Palembang)

  1. Kamu butuh 1 kg dari iga sapi.
  2. Kamu butuh 1.5 ltr dari air.
  3. siapkan 2 btg dari sereh geprek.
  4. Kamu butuh 2 ruas dari lengkuas geprek.
  5. Kamu butuh 1 ruas dari jahe geprek.
  6. ambil 3 lbr dari daun salam.
  7. ambil 3 lbr dari daun jeruk.
  8. siapkan 5 bh dari cabe merah.
  9. Kamu butuh 12 bh dari bamer.
  10. siapkan 10 bh dari baput.
  11. ambil 2 ruas dari kunyit.
  12. siapkan 3 sdm dari air asam jawa.
  13. Kamu butuh 3 sdm dari kecam manis.
  14. Kamu butuh Secukupnya dari garam gula.
  15. siapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
  16. ambil Secukupnya dari tomat, potong.
  17. siapkan Secukupnya dari nanas muda, potong.
  18. ambil Secukupnya dari daun kemangi.
  19. ambil Secukupnya dari rawit utuh.

Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang tulang Palembang, dimasak dengan cara direbus, sama dengan memasak pindang patin yaitu menggunakan bumbu yang super pedas.

Langkah-langkah MembuatPindang Tulang (Khas Palembang)

  1. Cuci bersih iga. Rebus dgn air selama kurleb 10 menit. Buang airnya. Cuci kembali iga. Rebus kembali iga dengan 1.5 ltr air. Masukkan rempah daun2an dan sdkt garam..
  2. Sementara itu ambil masing-masing 5 bh bamer dan baput, iris. Sisanya dihaluskan bersama cabe merah dan kunyit..
  3. Panaskan minyak. Tumis bamer dan baput iris hingga harum. Masukkan bumbu halus, garam gula, penyedap, masak hingga tidak langu lagi. Tambahkan air asam jawa, kecap manis lalu masukkan ke rebusan iga..
  4. Masak iga hingga empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan potongan nanas, tomat dan rawit utuh. Masak 2-3 menit. Cek rasa..
  5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Sajikan segera. Mantap segar! 👌.

Memang bagi kebanyakan masyarakat daerah Sumatera, memasak makanan itu tidak afdol jika rasanya tidak pedas. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan Lazimnya, tulang yang akan dijadikan pindang ini adalah tulang sapi dengan ketentuan harus ada sedikit daging dan sumsum tulangnya. MANAberita.com — INGIN membuat olahan dengan cita rasa manis, asam, dan pedas dari iga sapi? Coba bikin pindang tulang khas Palembang ini. Berikut resep yang dikutip dari Fimela.