Resep: AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) yang Maknyos

AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh). Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kamu dapat membuat AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) menggunakan 18 Bahan-bahan dan 7 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)

1. siapkan 1 ekor dari Ayam kampung muda (uk. 1kg).
2. Kamu butuh 5 lbr dari Daun pandan (potong2 uk 1-2cm).
3. Kamu butuh 5 tangkai dari Daun kari/ daun temuru (ambil daunnya saja).
4. Kamu butuh 10 btr dari Bawang merah (iris tipis).
5. Kamu butuh 250 ml dari Air kelapa (air kelapa tua ya jgn air kelapa muda).
6. ambil 1 bh dari Jeruk nipis.
7. ambil dari Minyak goreng.
8. ambil dari Garam.
9. Kamu butuh dari Kaldu bubuk.
10. ambil dari Gula.
11. ambil dari BAHAN HALUS :.
12. Kamu butuh 5 btr dari Bawang putih.
13. siapkan 1 sdm dari Ketumbar.
14. Kamu butuh 2 ruas dari Jahe.
15. siapkan 4 ruas dari Lengkuas.
16. siapkan 2 btg dari Sereh.
17. siapkan 4 ruas dari Kunyit.
18. Kamu butuh 1 sdt dari Merica.

Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari.

Cara MembuatAYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)

1. Ini daun pandan, daun kari dan bawang merah yg telah di iris.
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, setelah itu ungkep ayam bersama bumbu halus dan air kelapa sampai airnya surut/habis..
3. Panaskan minyak dan goreng ayam beserta bumbu ungkep dan sambil diaduk2 agar bumbu tidak terlalu lengket di wajan ya gaess.
4. Setelah ayam terlihat setengah matang cenderung matang masukan bawang merah yang diiris.
5. Setelah bawang merah mulai menguning masukan daun pandan & daun kari/ temuru.
6. Goreng ayam sampai kering dan matang sambil diaduk2 yakk.
7. Taraaaa... Ayam Tangkap siap di sajikan dengan nasi panas.. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇.

Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Selanjutnya adalah tahap yang menjadikan Ayam Tangkap unik, yaitu adanya kehadiran rempah-rempah yang digoreng. Di tahap ini kita akan menggoreng cabai hijau, daun pandan, daun kunyit, serta daun kari. Merdeka.com - Pernah mencoba ayam tangkah khas Aceh? Ini adalah olahan ayam goreng yang agak berbeda dari biasanya.