Bagaimana Membuat Sala Lauak khas Pariaman Sumbar dengan Lezat

Sala Lauak khas Pariaman Sumbar. Assalamualaikum Teman-teman, Katemu lagi di Chanel Youtube "Dapur Siska" Divideo kali ini saya mau berbagi resep cara membuat Sala lauak Nah langsung saja. Resep Sala Lauak Khas Pariaman Sederhana Spesial Asli yang Enak dan Gurih. Sala lauak gorengan yang berasal dari Padang Pariaman, Sumatera Barat, SUMBAR dengan tekstur renyah kriuk di luar dan lembut di dalam berbentuk bola-bola bulat seukuran bola pingpong/tenis meja.

Selain Padang, kota besar lain di Sumbar adalah Pariaman yang juga punya makanan khas, diantaranya adalah sala lauak. Makanan asli Sumatera Barat ini dibuat menggunakan ikan karena daerah Pariaman adalah daerah pesisir dengan hasil ikan yang cukup banyak. Pariaman Utara Pariaman Selatan Pariaman Tengah Pariaman Timur. Kamu dapat membuat Sala Lauak khas Pariaman Sumbar menggunakan 13 Bahan-bahan dan 5 langkah. Inilah caranya anda memasak itu semua.

Langkah-Langkah membuat Sala Lauak khas Pariaman Sumbar

1. Kamu butuh 500 gram dari tepung beras.
2. Kamu butuh 75 gr dari ikan asin dihaluskan (bisa diganti teri/ebi/rebon).
3. ambil 700 ml dari air.
4. siapkan 2 lembar dari daun kunyit diiris halus.
5. siapkan 1 batang dari daun bawang diiris halus.
6. ambil secukupnya dari Garam.
7. Kamu butuh secukupnya dari Kaldu jamur.
8. ambil dari Bahan yang dihaluskan:.
9. ambil 5 buah dari cabe keriting.
10. ambil 5 butir dari bawang merah.
11. ambil 3 siung dari bawang putih.
12. siapkan Seibu jari dari jahe.
13. siapkan Seibu jari dari lengkuas.

Cara praktis Membuat Sala Lauak Khas Pariaman. Sala lauak yang paling umum adalah yang berbentuk bulat sebesar bola pingpong atau sala keras. Sala berbentuk bulat ini terbuat dari bahan ikan Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara.

Cara MembuatSala Lauak khas Pariaman Sumbar

1. Sangrai tepung beras hingga ringan, lalu sisihkan.
2. Iris halus daun kunyit dan daun bawang, sisihkan.
3. Masak air hingga agak mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, ikan yang sudah dihaluskan, irisan daun kunyit, irisan daun bawang aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan kaldu jamur..
4. Masukkan air berbumbu yang sudah mendidih tadi kedalam wajan berisi tepung. Tuang sedikit demi sedikit dan aduk perlahan hingga adonan dapat dibentuk. Bentuk bulat-bulat seperti kelereng..
5. Goreng adonan hingga keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Sala lauak merupakan kuliner tradisional Minangkabau yang berupa gorengan. Biasanya menjadi cemilah khas yang berbentuk seperti bola dan berwarna kuning kecoklatan atau coklat keemasan. Sala lauak (Ikan) merupakan cemilan khas Pariaman, Sumatera Barat. Sala lauak salah satu jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan. Sala lauak berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean.