Bagaimana Membuat Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang yang Lezat

Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang. Kali ini Fatiha Ridwan bersama Dapua Uni berbagi resep dan cara membuat kerupuk kuah / leak khas Padang lagi, tapi agak berbeda karna Uni membuat. Kali ini Fatiha Ridwan bersama Dapua Uni berbagi resep dan cara membuat kerupuk kuah / karupuak leak Padang kepada kalian semua. Ini adalah resep yang simple/mudah, tidak pakai bumbu dapur yang ribet, karna bukan berupa kuah sate tapi kuah pedas ala Dapua Uni, pedesnya bikin nagiiihh!!!

Nikmati enak dan sedapnya seblak kerupuk kuah bumbu pedas seuhah yang enak. Masukkan kerupuk kedalam wadah dan masukkan air dingin kedalamnya. Cara ini dilakukan agar tekstur kerupuk menjadi lebih lunak dan mengembang. Kamu dapat memasak Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang menggunakan 23 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.

Langkah-Langkah membuat Kerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang

1. Kamu butuh 20 buah dari opak/kerupuk ubi.
2. ambil dari Bahan bihun:.
3. siapkan 6 siung dari bawang putih.
4. ambil 2 siung dari bawang merah.
5. siapkan 4 batang dari daun bawang.
6. ambil 2 keping dari bihun jagung.
7. ambil 1 sdt dari kaldu bubuk.
8. ambil 1 sdt dari merica.
9. siapkan 2 sdt dari minyak wijen.
10. siapkan dari Bahan kuah sate:.
11. ambil 10 siung dari bawang.
12. Kamu butuh 6 siung dari bawang putih.
13. Kamu butuh 10 buah dari cabe merah keriting.
14. siapkan 2 ruas dari kunyit.
15. siapkan 2 ruas dari jahe.
16. ambil 1 sdt dari kaldu bubuk.
17. siapkan 2 sdt dari bumbu acc.
18. ambil 1 sdt dari merica.
19. ambil 1 sdt dari garam.
20. siapkan 5 batang dari seledri.
21. siapkan 700 ml dari air.
22. ambil 4 sdm dari tepung beras (dilarutkan dengan sedikit air).
23. siapkan 1/4 kg dari minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk).

Kuah sate padang ini berasal dari olahan sejumlah rempah, antara lain lengkuas, jinten, kunyit, serai dan daun bawang. Kerupuk yang dipakai juga merupakan kerupuk khusus, alias kerupuk ubi. Untuk varian mi, bisa menggunakan beragam jenis yang ada, baik mi instan ataupun. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia.

Cara MembuatKerupuk kuah sate / Kerupuk leak padang

1. Goreng kerupuk ubi /opak. Sisihkan..
2. Membuat bihuh: iris bahan (bawang merah, bawang putih, dan daun bawang) lalu tumis hingga layu dan wangi. Masukkan daun bawang dan tambahkan minyak wijen, kaldu, dan merica. Masukkan bihun dan aduk merata..
3. Membuat kuah sate: iris bahan (bawang merah, bawang putih, dan seledri). Haluskan bahan (cabe merah, kunyit, jahe). Tumis irisan duo bawang lalu masukkan bahan yg dihaluskan hingga wangi. Masukkan irisan seledri dan tambahkan kaldu, bumbu acc, merica. Setelah masak dan wangi tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan tepung terigu yg sudah dilarutkan sedikit demi sedikit. Atur rasa dan Aduk hingga mengental..
4. Siap untuk disajikan. Oleskan kuah sate pada opak lalu tambahkan bihun..

Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga bercitarasa gurih dan sedikit pedas. Sate padang biasa disajikan bersama ketupat dan keripik balado. Karupuak lasa atau dikenal juga dengan kerupuk siram atau kerupuk kuah sate atau kerupuk leak(karena akibat memakan kerupuk ini biasanya baju menjadi berantakan dengan kuah sate) adalah makanan berupa kerupuk yang ditumpuk dengan bihun dan kuah sate, disajikan hangat. SATE Padang Bayang BUNGO - Simpang jambu Jln. Sajikan selagi panas dengan kerupuk dan sambal lado merah.