Cara Membuat Gulai Kikil Padang dengan Lezat

Gulai Kikil Padang.

Kamu dapat membuat Gulai Kikil Padang menggunakan 21 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.

Langkah-Langkah membuat Gulai Kikil Padang

1. ambil dari Separo kikil kaki sapi berat 800 gram - 1000 gram.
2. siapkan 2 lembar dari daun salam.
3. ambil 1 lembar dari daun sereh.
4. ambil 2 ruas dari lengkuas geprek.
5. Kamu butuh 4 lembar dari daun jeruk.
6. Kamu butuh 1 dari daun kunyit.
7. siapkan 2 mata asam dari jawa.
8. ambil 750 ml dari santan kental.
9. ambil 500 ml dari santan encer.
10. siapkan dari Bahan yang dihaluskan :.
11. siapkan 8 dari bawang merah.
12. ambil 5 dari bawang putih.
13. ambil 10 dari lombok merah atau sesuai selera.
14. siapkan 2 ruas dari kunyit.
15. ambil 1 ruas dari jahe.
16. ambil 1,5 sdt dari ketumbar sangrai.
17. ambil 1/2 sdt dari merica/ lada.
18. Kamu butuh 1 cm dari pala.
19. Kamu butuh 3 dari kemiri sangrai.
20. Kamu butuh 1,5 sdm dari garam atau sesuai selera.
21. siapkan 1/2 sdt dari penyedap kaldu jamur.

Cara MembuatGulai Kikil Padang

1. Cuci bersih kikil kaki sapi lalu direbus di air mendidih sampai empuk (bisa juga memakai presto selama 25 menit).
2. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap (sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas). Tuangkan santan encer. Tuangkan sedikit air asam dari 2 mata asam jawa..
4. Masukkan kikil sapi yang sudah direbus dan dipotong- potong lalu tuang santan kental, aduk2 sampai kikil benar2 empuk. Jika kikil sudah empuk dan kuah gulai mengeluarkan minyak tanda gulai kikil kaki sapi sudah matang dan siap dihidangkan bersama sambal hijau dan lalapan daun singkong rebus. Silahkan mencoba....