Kuah pliek u / gulai pliek u. Contact Kuah Pliek U on Messenger. Pliek U Kuah pliek u adalah makanan tradisional yang sangat khas dari daerah Aceh. Makanan satu ini sekilas hampir mirip dengan gulai, hanya saja isinya berupa berbagai campuran sayuran dan kuahnya terbuat dari bahan khusus.

Selain bahan dasarnya yang unik, kuliner Aceh tradisional ini juga punya peran tersendiri dalam budaya di negeri Rencong tersebut. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Menu yang dikenal sebagai gulainya para raja ini biasa disajikan ketika ada perhelatan. Kamu dapat memasak Kuah pliek u / gulai pliek u menggunakan 27 Bahan-bahan dan 6 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat Kuah pliek u / gulai pliek u

Kamu butuh dari Bahan - bahan yang di iris atau di potong - potong sesuai selera.
ambil 1-2 ikat dari daun melinjo.
Kamu butuh 1 ikat dari daun ubi.
ambil 100 gr dari buah melinjo.
siapkan 250 gr dari kacang panjang.
Kamu butuh 250 gr dari pepaya mengkal.
Kamu butuh 250 gr dari nangka muda.
ambil 100 gr dari terong (blh terong apa aja).
siapkan 50 gr dari cabe ijo.
ambil 2 batang dari serai (ambil putihnya).
Kamu butuh 4 siung dari bawang merah.
ambil 10 lembar dari daun jeruk purut.
Kamu butuh 10 lembar dari daun kari.
Kamu butuh 100 gr dari kikil sapi yg sudah kering (rebus sebentar).
ambil 100 gr dari udang segar.
Kamu butuh dari Bumbu halus.
Kamu butuh 7 siung dari bawang merah.
siapkan 4 siung dari bawang putih.
ambil 15 buah dari cabe merah.
ambil 20 buah dari cabe rawit (blh tambahin lagi atau di kurangi).
Kamu butuh 1 1/2 sdm dari ketumbar.
Kamu butuh 1 ruas dari kunyit.
Kamu butuh 1/2 ruas dari jahe.
Kamu butuh 4 buah dari kemiri.
ambil 1 ons dari pliek u (pliek u terbuat dari isi kelapa yg fermentasikan selama beberapa minggu, sehingga warna isi kelapa akan berubah menjadi coklat kehitaman).
siapkan 1 butir dari kelapa (ambil santannya sebanyak 500-700 cc).
ambil secukupnya dari Garam, gula, kaldu bubuk.

Nama kuah pliek u berasal dari bahan dasarnya, yang tak lain adalah pliek u. Kuah Pliek U ini merupakan makanan khas Aceh yang berasal dari Aceh Barat. Kuah Pliek U juga termasuk dalam makanan yang cukup terkenal. Kelebihan dari Gulai Kambing ini terletak pada daging yang digunakan yaitu sangat empuk dan tidak berbau.

Langkah-langkah MembuatKuah pliek u / gulai pliek u

Iris semua bahan irisan.
Pliek u nya direndam air panas, klo sudah hangat kuku, belender bersama santan dan saring..
Haluskan bumbu halusnya, lalu masukkan kedalam wajan, masukkan juga sayurannya. Masak sebentar hingga layu..
Setelah layu masukkan santan yg sudah bercampur pliek u tadi..
Masak sampai semuanya matang..
Beri garam, gula, kaldu bubuk. Lalu cek rasa dan sajikan..

Gulai Pliek U adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari berbagai campuran sayur-mayur ditambah bumbu andalan yang hanya ada di Aceh yaitu pliek U, namun jika ditambah "Cu" sebagai pengganti Udang maka rasanya akan lebih nikmat. Soto ini saya buat beberapa minggu yang lalu, Saya memakai resep soto daging kuah beningnya mbak Susie Agung di instagram. Resep kuah pliek - jamuan para raja raja aceh jaman dulu Gulee Pliek…» Kuah pliek u adalah salah satu makanan favorit diaceh Kuah yang sangat diminati oleh masyarakat aceh ini kaya akan sayuran dan juga rempah rempah Bagi yang belum pernah mencoba Yukksss ke aceh 😊😊😊. Kuah pliek u adalah makanan Aceh yang paling populer di sana dengan kombinasi beragam rasa dan kaya vitamin serta beberapa zat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.