Resep: Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) dengan Lezat

Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang).

Kamu dapat membuat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) menggunakan 14 Bahan-bahan dan 6 langkah. Inilah caranya anda memasak itu semua.

Langkah-Langkah membuat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang)

1. siapkan 1/2 kg dari ikan tuna (ikan bisa diganti sesuai selera).
2. siapkan 300 ml dari santan murni.
3. ambil 250 ml dari air / 1 gelas.
4. ambil 1 lembar dari daun kunyit.
5. Kamu butuh 5-6 lembar dari daun ruku-ruku.
6. ambil 5 buah dari asam kandis.
7. Kamu butuh 3 sdt dari garam atau sesuai selera.
8. ambil 3 buah dari tahu (bisa diganti dgn kacang panjang atau sesuai selera).
9. Kamu butuh dari Bumbu Halus:.
10. siapkan 9 siung dari bawang merah.
11. siapkan 7 siung dari bawang putih.
12. ambil 1 ruas dari jahe (sekitar 2 -3 cm).
13. siapkan 1 ruas dari kunyit (sekitar 2 cm).
14. ambil 15 buah dari cabe rawit atau sesuai selera.

Cara MembuatGulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang)

1. Blender semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan santan + air + daun kunyit + daun ruku-ruku + asam kandis,aduk terus hingga mendidih agar santan tidak menggumpal.
4. Kemudian bubuhi garam,lalu masukkan ikan,aduk sesekali.
5. Terakhir masukkan tahu,aduk beberapa kali, setelah matang lalu angkat dan sajikan..
6. Resep ini bisa dilihat juga di youtube channel "Dapur Irez"👌👌.