Resep: Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) yang Lezat

Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan). Jakarta - Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap. Gulai kekuningan ini berisi potongan daging ikan tongkol, tenggiri, atau ikan mas. Bumbu gulai masin diantaranya serai, cabai, daun salam, dan daun jeruk.

Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Gulai kepala ikan patin dimasak pangek masin bersama tempe dan buncis, masakan khas orang minang tapi sudah saya sesuaikan dengan cara saya ya. Masakan padang terkenal gulai ikan khas minang. Kamu dapat membuat Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) menggunakan 21 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.

Langkah-Langkah membuat Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan)

1. Kamu butuh 3 ekor dari ikan kembung.
2. Kamu butuh 100 ml dari santan (saya pake kara).
3. ambil 1 lembar dari daun kunyit.
4. Kamu butuh 1 lembar dari daun salam.
5. siapkan 2 lembar dari daun kunyit.
6. ambil 1 batang dari serai, geprek.
7. siapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
8. ambil 5 buah dari asam kandis.
9. siapkan 1 genggam dari daun kemangi.
10. Kamu butuh 6 buah dari cabe merah, iris serong.
11. ambil Secukupnya dari garam.
12. siapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
13. siapkan Secukupnya dari lada bubuk.
14. Kamu butuh dari Bahan halus.
15. ambil 10 buah dari cabe hijau.
16. siapkan 5 buah dari cabe rawit hijau.
17. Kamu butuh 5 siung dari bawang merah.
18. ambil 3 siung dari bawang putih.
19. ambil 1 ruas dari jahe.
20. siapkan 1 ruas dari kunyit.
21. Kamu butuh 2 butir dari kemiri.

Jika kita berkunjung ke restoran padang, beragam masakan tersebut tersaji lengkap dengan saus cabai dan kuah kuning. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Sajikan gulai ikan ini dengan sederetan makanan khas Minang lainnya seperti rendang, ayam pop, gulai nangka, sambal lado mudo, dan banyak lainnya.

Langkah-langkah MembuatGulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan)

1. Blender bahan halus semua..
2. Tumis bahan halus sebentar dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas..
3. Tambahkan air.. lalu masukkan ikan.. tambahkan asam kandis, garam, kaldu bubuk & lada bubuk.. tutup rapat sampai ikan nya empuk.
4. Terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan daun kemangi & potongan cabe merah. masak sebentar sampai layu, lalu koreksi rasa.

Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Yang Paling enak? - Jika anda singgah ri rimah makan padang pasti pernah melihat bahkan merasakan bagaimana nikmatnya ikan gulai ikan mas dengan bumbu kuning. Ikan-nya sih biasa biasa saja tapi. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ada berbagai variasi bumbu gulai mulai dari yang paling ringan sampai yang paling berat alias komplit atau lebih tepat disebut Kari. Dengan sentuhan asam, jintan dan daun salam koja cita rasa gulai yang khas masih melekat.