Cara Memasak Ketan srikaya khas minang (lamang sarikayo) yang Enak

Ketan srikaya khas minang (lamang sarikayo). Bismillahirrahmaanirrahiim, Assalamu'alaikum wa rahmatullahi wa barakaatuh🙏 Apa kabar temen-temen? Semoga selalu sehat dan bahagia ya, aamiin😇 Di video kali. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna.

Baking Recipe Kue Engkak Ketan Khas Palembang. Ketan Srikaya Pasti Jadi Paling Mudah Pasti Enak. Bedanya, bagi masyarakat minang, lamang disantap dengan tapai ketan hitam, sedangkan di daerah lain memiliki campuran tersendiri. Kamu dapat membuat Ketan srikaya khas minang (lamang sarikayo) menggunakan 8 Bahan-bahan dan 5 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.

Langkah-Langkah membuat Ketan srikaya khas minang (lamang sarikayo)

1. siapkan 10 sdm dari gula merah halus (kurangi jila tidak suka terlalu manis).
2. Kamu butuh 2 butir dari telur ayam.
3. Kamu butuh Sejumput dari kayumanis bubuk.
4. Kamu butuh Sejumput dari pala bubuk.
5. ambil Sejumput dari garam.
6. Kamu butuh 1 lembar dari daun daun pandan.
7. ambil 100 ml dari santan.
8. Kamu butuh dari Untuk ketan : 2 gelas beras ketan dan 2 gelas santan kekentalan sedang (saya lagi mengurangi santan jadi tadi pakai 3 sdm santan instan tambah air).

Langkah membuat lamang tapai selanjutnya adalah, beras ketan putih dicampur dengan santan kelapa dan daun pandan serta diberi sedikit garam. Lamang merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan atau yang dikenal juga dengan "Pulut" yang cara memasaknya dengan cara dibakar dalam seruas bambu. Untuk Lamang Tapai ini dibuat menggunakan Ketan Putih. Sementara untuk kuah tapainya menggunakan Ketan Hitam yang dikukus.

Langkah-langkah MembuatKetan srikaya khas minang (lamang sarikayo)

1. Kocok telur dan gula merah sampai kental (tadi saya mikser kurang lebih 10 menit). Tambahkan santan, garam, kayumanis dan pala bubuk. Aduk rata..
2. Siapkan wadah magic com yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Saring adonan ke dalam wadah magic com. Hias dengan potongan daun pandan. Daun pandan akan menambah aroma wangi srikaya. Nyalakan magic com..
3. Setelah matang tunggu dingin dan pindahkan ke piring..
4. Lamang : Masak beras ketan dengan santan dan sejumput garam di magic com. Setelah matang aduk-aduk agar santan tercampur rata, jika kurang gurih bisa ditambahkan garam. Biarkan sekitar 5 menit dalam posisi "warm". Setelah itu angkat ketan pindahkan ke wadah plastik/loyang. Cetak dan potong-potong..
5. Ketan srikaya siap disantap 😋.

Tapi, apakah kamu tahu makanan khas Minang lainnya selain rendang? Makanan lain yang sangat terkenal di masyarakat Minang ada banyak lho. Lamang tapai merupakan makanan yang biasa disajikan ketika ada acara khusus. Srikaya Ketan Za khas Padang. #ketansrikaya #ketan #nasilamak #traditionalfood #good #food #srikaya #sarikaya #weekend #srikayaketan #instafood #makananringan #snack #camilan #jajanantradisional #kuebasah #kulinerindonesia. Lamang tapai atau tape adalah perpaduan campuran tape ketan hitam dengan lemang ketan bambu di Bengkulu Selatan namanya lemang tapai kalau di padang, sumatera barat minangkabau namanya disebut lamang tapai.