Rendang daging dan jengkol asli. Aku suka banget namanya rendang jengkol. Walaupun jengkol bau nya kurang sedap tapi jengkol dapat menambah nafsu makan dan dapat mencegah Rendang yang aku buat ini rendang jengkol ala padang ya teman - teman. Karena bumbunya yang lengkap jd menambah cita rasa masakan loh.
Dan berikut ini saya sertakan juga estimasi harga pembuatan rendang Jengkol.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!
Kamu dapat memasak Rendang daging dan jengkol asli menggunakan 16 Bahan-bahan dan 7 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.
Langkah-Langkah membuat Rendang daging dan jengkol asli
- siapkan 1,5 kg dari daging sapi.
- ambil 500 gr dari jengkol.
- Kamu butuh 8 dari kelapa ambil santan cair dan kentalnya.
- Kamu butuh 4 dari daun kunyit.
- ambil 8 dari daun jeruk.
- siapkan 6 batang dari sereh digeprek.
- siapkan 8 dari asam kandis.
- ambil secukupnya dari Royco.
- Kamu butuh Sedikit dari minyak untuk menumis.
- ambil dari Bumbu halus.
- Kamu butuh 120 gr dari bawang merah.
- siapkan 100 gr dari bawang putih.
- Kamu butuh 400 gr dari cabe.
- ambil 200 gr dari lengkuas.
- Kamu butuh 100 gr dari kemiri.
- siapkan 4 gr dari cengkeh.
Sekarang untuk beli rendang dan makanan lainnya khas Sumatra Barat sudah tersedia banyak di e-commerce. Saya bisa menerima pesanan kalau untuk rrendang jengkol. Sedangkan rendang daging gak berani, karena bikinnya lama. Di jamin asli masakan Padang 👀.
Cara MembuatRendang daging dan jengkol asli
- Rendam jengkol semalaman lalu rebus setelah air mendidih 10 menit. Kulit akan mudah sekali mengelupas hingga mengelupas sendiri.
- Belah 2 jengkol lalu geprek jengkol diulekan, bagian keras diatas. Sisihkan.
- Sebelum mulai masak rebus santan dengan sejumput garam agar tidak mudah basi karena proses memasak yg lama sehingga santan akan menunggu lama. Sisihkan ketika mulai mendidih.
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukan semua bumbu lain. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit dimulai dari santan encer hingga menyusut. (Saya pakai sedikit kacang merah disini karena suami suka).
- Saat santan cair habis dan air mulai susut dipanci baru masukan semua daging dan santan kental sedikit demi sedikit. Ingat selama membuat harus terus mengaduk. Bila tidak diaduk santan akan menggumpal dan pecah, sehingga hasilnya akan mudah basi nanti..
- Aduk terus hingga mencapai tingkat kering yang diinginkan. Setengah kering masukan jengkol.
- Setelah kering, tunggu dingin. Packing sedikit sedikit agar tidak semua dikeluarkan dari freezer saat ingin dimakan. Rendang super nikmat siap disantap.
Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang.