Resep: Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang yang Maknyos

Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang.

Kamu dapat memasak Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang menggunakan 21 Bahan-bahan dan 7 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.

Langkah-Langkah membuat Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang

1. Kamu butuh 1/2 kg dari Ayam.
2. siapkan dari Cabe hijau 1/4 (kalau suka pedas boleh ditambahkan).
3. ambil dari Jeruk nipis.
4. Kamu butuh dari Bumbu Halus.
5. ambil 5 siung dari bawang merah.
6. Kamu butuh 3 siung dari bawang putih.
7. ambil 1/2 ruas dari Kunyit.
8. ambil 2 ruas dari Lengkuas.
9. ambil 1 ruas dari Jahe.
10. siapkan 1 butir dari Kemiri.
11. Kamu butuh dari Tumis.
12. ambil 3 siung dari bawang merah.
13. siapkan 1 siung dari bawang putih.
14. siapkan 1 lembar dari daun salam.
15. siapkan 1 lembar dari daun kunyit.
16. siapkan 1 batang dari sereh.
17. Kamu butuh 3 lembar dari daun jeruk.
18. ambil 2 gelas dari air.
19. ambil dari Garam.
20. ambil dari Penyedap.
21. siapkan secukupnya dari Minyak goreng.

Cara MembuatAyam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang

1. Cuci bersih ayam dan ulek cabe sampe agak halus (blender juga boleh) tambahkan perasan jeruk nipis biar cabenya ga pahit.
2. Ulek bumbu halus atau diblender juga boleh, lalu potong bawang merah dan bawang putih..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe. Tumis cabe sekitar 10 menit (tambahkan minyak goreng kalau kurang untuk menumis cabe).
4. Masukkan air, lalu tambahlan bumbu halus. Lalu, masukkan daun kunyit, sereh geprek, dan daun salam..
5. Tunggu klau sudah mendidih masukkan ayam, lalu masukkan daun jeruk..
6. Tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga ayam matang. Lalu kecilkan api dan masak hingga airnya berkurang. Dan siap dihidangkan..
7. Selamat mencoba..