Bagaimana Memasak 1. Rendang Daging Sapi Gurih yang Maknyos

1. Rendang Daging Sapi Gurih.

Kamu dapat memasak 1. Rendang Daging Sapi Gurih menggunakan 31 Bahan-bahan dan 7 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih

1. ambil 1.5 kg dari daging sapi.
2. siapkan 300 ml dari santan kental (dari 1 butir kelapa).
3. ambil 700 ml dari santan biasa (perasan ke-2).
4. Kamu butuh dari Air untuk merebus daging.
5. Kamu butuh 7 lembar dari daun salam.
6. siapkan dari Minyak untuk menumis bumbu.
7. Kamu butuh dari Bumbu Halus:.
8. Kamu butuh 15 siung dari bawang merah.
9. ambil 10 siung dari bawang putih.
10. siapkan 7 buah dari cabe merah besar, buang bijinya.
11. ambil 1 ruas dari jahe.
12. ambil 1 ruas dari lengkuas.
13. ambil 1 ruas dari kencur.
14. ambil 1 ruas dari kunyit.
15. Kamu butuh 1 sdm dari ketumbar.
16. Kamu butuh 1/2 sdt dari merica.
17. ambil 2 sdt dari jinten.
18. ambil 1/3 biji dari pala.
19. ambil 3 dari kemiri.
20. ambil dari Bumbu Utuh:.
21. siapkan 7 buah dari cengkeh.
22. siapkan 2 gulung dari kayu manis.
23. Kamu butuh 7 lembar dari daun salam.
24. siapkan 7 lembar dari daun jeruk purut.
25. ambil 3 batang dari sereh dimemarkan.
26. Kamu butuh dari Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):.
27. ambil 2 sdm dari gula jawa.
28. siapkan 2 sdm dari gula pasir.
29. Kamu butuh 2-3 sdm dari garam kasar.
30. Kamu butuh 2 sdm dari asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas.
31. siapkan 2 sdm dari kaldu jamur.

Cara Membuat1. Rendang Daging Sapi Gurih

1. Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging)..
2. Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api..
3. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu..
4. Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit..
5. Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya..
6. Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah..
7. Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut)..