Asam Padeh Daging.
Kamu dapat memasak Asam Padeh Daging menggunakan 14 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.
Langkah-Langkah membuat Asam Padeh Daging
- ambil 1 kg dari daging sapi.
- ambil 2 batang dari serai.
- siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- ambil 3 potong dari asam gelugur.
- ambil secukupnya dari air.
- ambil secukupnya dari garam dan merica.
- ambil dari Bahan bumbu halus.
- siapkan 8 siung dari bawang merah.
- Kamu butuh 6 siung dari bawang putih.
- siapkan 4 butir dari kemiri.
- ambil 1 ibu jari dari jahe.
- Kamu butuh 1/2 ibu jari dari kunyit.
- siapkan 5 buah dari cabai merah kriting (jika suka pedas bisa di tambah sesuai selera).
- siapkan secukupnya dari minyak untuk membelender.
Cara MembuatAsam Padeh Daging
- Siapkan daging sapi, untuk jenis daging sesuai selera saja, bisa top side atau yang biasa buat rendang. Potong2 daging sesuai selera. Lalu sisihkan..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus menggunakan minyak goreng, agar mudah membelendernya, atau bisa pakai air jika suka, belender sampai benar2 halus, atau bisa juga di uleg. Kemudian taruh daging yg sudah di potong2 tadi kedalam panci, lalu tuang bumbu halus kedalam panci yg berisi daging, Tambahkan serai yg sudah di geprek dan daun jeruk..
- Lalu masukan air secukupnya, sampai daging terendam dengan air, aduk rata menggunakan sendok, lalu tambahkan asam gelugur/ asam kandis, nyalakan api kompor dan masak sampai daging empuk, Jika air menyusut bisa di tambah lagi sampai daging benar2 empuk dan bumbu meresap, gunakan api kecil saja, tambahkan garam dan merica..
- Setelah daging empuk, kereksi rasa jika di rasa cukup matikan api, angkat daging dan sajikan..