Name: Dendeng Balado khas Padang
Ingredients: 250 gr daging sapi (bagian yg halus tanpa lemak); 10 bh Cabai merah keriting; 5 Bh cabai rawit merah; 8 siung bawang merah; 2 bks asam jawa, cairkan (bisa diganti dengan belimbing wuluh ditumbuk halus); sesuai selera Garam; sesuai selera Gula

Dendeng Balado khas Padang.

Kamu dapat membuat Dendeng Balado khas Padang menggunakan 7 Bahan-bahan dan 3 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.

Langkah-Langkah membuat Dendeng Balado khas Padang

siapkan 250 gr dari daging sapi (bagian yg halus tanpa lemak).
ambil 10 bh dari Cabai merah keriting.
Kamu butuh 5 Bh dari cabai rawit merah.
ambil 8 siung dari bawang merah.
siapkan 2 bks dari asam jawa, cairkan (bisa diganti dengan belimbing wuluh ditumbuk halus).
ambil sesuai selera dari Garam.
siapkan sesuai selera dari Gula.

Cara MembuatDendeng Balado khas Padang

Iris daging tipis2. Kalau belum tipis bisa sedikit ditumbuk. Lalu asapi/panggang sampai kering..
Tumbuk cabai merah, cabai rawit, bawang merah, jangan sampai halus, tumbuk sekedarnya saja..
Panaskan minyak, masukkan daging dulu agar lebih kering lagi dan warna berubah agak kecoklatan. Lalu masukkan bumbu yg ditumbuk tadi, masukkan air asam jawa atau belimbing wuluh yg dihaluskan, masukkan garam dan gula. Tunggu sampai meresap dan air habis. Cicipi. Dan dendeng balado siap di sajikan. Terimakasih 🥰.