Cara Membuat Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang yang Enak

Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang. Gambar Kerupuk Sala Bada Ikan Teri. Kini sudah ada yang menjual tepung instan yang sudah dilengkapi bumbu namanya tepung bumbu khusus sala lauak yang sangat praktis. Cukup dituangi air panas dan diaduk dengan daun kunyit iris, dan ikan asin yang dihaluskan saya sudah mendapatkan.

Rumah Makan Sari Bundo masakan padang akan membahas resep sala lauak, sebuah cemilan Hai hai Sobat Sarbuner, kita kembali membahas resep sala lauak, panganan/ cemilan khas Sumatera Barat. Hari ini kami akan bagikan resep sala lauak. Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak. Kamu dapat memasak Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang menggunakan 8 Bahan-bahan dan 6 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat Sala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang

1. ambil 1/4 kg dari Ikan teri basah.
2. Kamu butuh 1 bks dari tepung bakwan instant.
3. ambil 1 lembar dari Daun kunyit.
4. siapkan 1 lembar dari Daun jeruk.
5. siapkan 4 sdm dari tepung terigu.
6. Kamu butuh 3 siung dari bawang putih dihaluskan.
7. siapkan 4 siung dari bawang merah dihaluskan.
8. Kamu butuh sesuai selera dari Cabe giling.

Sala lauak merupakan makanan yang juga begitu istimewa dari daerah Minangkabau. Bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah ikan yang dibuat seperti bakso, bakso biasanya akan dimasak dengan cara direbus atau dikukus namun makanan ini dimasak dengan cara digoreng. Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan.

Cara MembuatSala Lauak Ikan Teri Basah khas Andung Padang

1. Bersihkan ikan teri basah, buang kepala jika tidak suka.
2. Iris-iris halus daun kunyit dan daun jeruk.
3. Aduk 1 bungkus tepung bakwan instan dengan air sesuai petunjuk menjadi adonan ditambahkan tepung terigu agar hasil gorengan tidak terlalu kering dan semua bumbu halus..
4. Campur ikan teri ke dalam adonan tepung tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk. Daun kunyit bisa ditambahkan untuk lebih wangi dan rasa yang lebih mantap..
5. Goreng sesendok sesendok sampai warna kekuningan. Angkat dan tiriskan..
6. Hidangan siap disantap... 👍👍👍😍.

Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat. Sala lauak berisi ikan teri kecil dan udang yang sudah dihaluskan. Sala lauak digoreng dengan bentuk bulat yang bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Bolu kemojo memiliki tekstur padat tapi lembut ketika digigit. Bolu kemojo merupakan kue basah yang memiliki aroma khas dengan rasa.