Sala lauak khas pariaman anti gagal. Assalamualaikum Teman-teman, Katemu lagi di Chanel Youtube "Dapur Siska" Divideo kali ini saya mau berbagi resep cara membuat Sala lauak Nah langsung saja. Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau makanan laut (seafood) seperti ikan laut, udang, kepiting, cumi-cumi, sotong, gurita, dll. Cara pembuatannya, campuran tepung beras dan ikan sungai.
Sala lauak merupakan jenis makanan ringan dalam olahan goreng.
Yang membedakan, sala lauak menggunakan irisan halus kunyit sehingga hasil gorengan akan berwarna kekuningan.
Rasa rempahnya pun kuat dibandingkan bakwan yang hanya kuat pada.
Kamu dapat membuat Sala lauak khas pariaman anti gagal menggunakan 13 Bahan-bahan dan 7 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.
Langkah-Langkah membuat Sala lauak khas pariaman anti gagal
- siapkan 500 gram dari tepung karmi/tepung beras rose brand.
- ambil 1 gayung dari / 4 gelas air ukuran sedang.
- Kamu butuh 1 dari daun kunyit (iris tipis).
- ambil 1 sdm dari cabe giling.
- siapkan secukupnya dari Garam.
- Kamu butuh secukupnya dari Royco.
- siapkan dari Bumbu halus.
- Kamu butuh 3 siung dari bawang putih.
- Kamu butuh 3 siung dari bawang merah.
- siapkan 3 ekor dari ikan asin.
- siapkan dari Kunyit.
- ambil dari Jahe.
- siapkan dari Lengkuas.
Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman. [Ardee/IndonesiaKaya]. Cara praktis Membuat Sala Lauak Khas Pariaman.
Cara MembuatSala lauak khas pariaman anti gagal
- Panaskan air sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan semua bahan (kecuali tepung), bumbu halus dan aduk sebentar.
- Kemudian masukkan tepung, aduk sampai merata. Setelah adonan homogen, matikan kompor.
- Setelah adonan dingin, bentuk adonan bulat seperti bola pimpong.
- Kemudian goreng adonan di api kompor yang sedang dan harus menggunakan minyak yang banyak agar adonan tidak meletup-letup (jangan sering bolak-balik adonan saat digoreng).
- Setelah adonan terasa agak sedikit keras atau merekah angkat dan tiriskan.
- Note : adonan harus dimasak menggunakan air mendidih,bukan air hangat dari despenser dsbnya agar adonan tidak keras seperti batu..
Mencicip renyahnya Sala, camilan khas Pariaman. Penganan yang kadang disebut juga sala lauak tersebut dibuat dari campuran tepung beras, ikan asin dan Di Kabupaten Padang Pariaman salah satu pusat penjualan sala ada di Kawasan Makam Syekh Burhanuddin di Kecamatan Ulakan Tapakis. Sala lauak masakan tradisional dari pariaman. Kalee ini saya akan membahas sebuah makanan khas yang berasal dari salah satu daerah di Sumatera Barat. Kalau tak ada rebon, bahan bisa diganti dengan ikan teri yang ditumbuk agak kasar.