Resep: Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas yang Enak

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.

Kamu dapat membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas menggunakan 21 Bahan-bahan dan 9 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.

Langkah-Langkah membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

1. Kamu butuh dari Bahan Dasar.
2. ambil 1/2 ekor dari ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
3. ambil dari Bahan yang Dihaluskan.
4. Kamu butuh 1/4 kg dari cabe.
5. ambil 1/2 ons dari cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
6. siapkan 5 siung dari bawang putih.
7. siapkan 15 siung dari bawang merah.
8. Kamu butuh 3 buah dari kemiri.
9. ambil 3 cm dari jahe.
10. Kamu butuh 3 cm dari lengkuas.
11. ambil 3 cm dari kunyit.
12. ambil 1 sdt dari ketumbar.
13. siapkan secukupnya dari Garam.
14. ambil dari Bahan lainnya.
15. ambil 5 helai dari daun jeruk limau.
16. ambil 3 helai dari daun salam.
17. siapkan 1 helai dari daun kunyit.
18. siapkan 2 buah dari asam kandis.
19. siapkan dari Sereh digeprek.
20. Kamu butuh dari Minyak goreng untuk menumis.
21. siapkan secukupnya dari Air.

Cara MembuatAyam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
2. Tumis semua bahan yang dihaluskan..
3. Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
4. Aduk sesaat.
5. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
6. Tambahkan air hingga ayam terendam..
7. Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
8. Masak hingga ayam matang dan air mengering..
9. Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.