Resep: Sambel Tempe khas Padang ala Chef Yongki Gunawan dengan Maknyos

Sambel Tempe khas Padang ala Chef Yongki Gunawan.

Kamu dapat memasak Sambel Tempe khas Padang ala Chef Yongki Gunawan menggunakan 8 Bahan-bahan dan 5 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.

Langkah-Langkah membuat Sambel Tempe khas Padang ala Chef Yongki Gunawan

1. siapkan 3-4 potong dari Tempe goreng jangan terlalu kering.
2. Kamu butuh 3 buah dari Cabai rawit (atau sesuai selera).
3. ambil 2 buah dari Cabai teropong (cabai besar) merah & ijo (me : ijo aja).
4. Kamu butuh 4 siung dari Bawang merah, iris tipis, goreng sampai layu saja.
5. Kamu butuh 1 buah dari Terasi.
6. ambil 1 papan dari Petai kacang, goreng (me : skip).
7. siapkan 1 genggam dari Daun kemangi (me : skip).
8. siapkan secukupnya dari Garam.

Cara MembuatSambel Tempe khas Padang ala Chef Yongki Gunawan

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu..
2. Uleg cabai, garam, & terasi hingga halus. Lalu masukkan cabai teropong yang sudah diiris-iris dan digoreng layu, uleg asal saja (tidak lembut). Kemudian masukkan bawang merahnya, uleg asal..
3. Terakhir, masukkan tempenya, uleg. Nguleg-nya kasar aja ya.. Setelah itu, masukkan petai, uleg kasar juga. Petai yang diuleg sebagian saja ya, jangan semuanya. Dan terakhir masukkan daun kemanginya, sebagian ikutan diuleg juga ya...
4. SAMBEL TEMPE KHAS PADANG ALA CHEF YONGKI siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.. Yummm...
5. FYI : Beberapa bahan ada yang saya skiolp, karena tidak ada stock di rumah. Jadi pakai yang ada aja.. 😉.