Resep: Sala lauak khas Minang dengan Enak

Sala lauak khas Minang. Sala lauak. adalah salah satu cemilan khas kota Pariaman Provinsi Sumatera Barat. rasanya yg gurib berbumbu. enak sekali dimakan dengan sambal merah. Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan.

Masakannya kerap diidentikkan dengan citarasa pedas serta penggunaan rempah yang terbilang masif. Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau makanan laut (seafood) seperti ikan laut, udang, kepiting, cumi-cumi, sotong, gurita, dll. Cara pembuatannya, campuran tepung beras dan ikan sungai. Kamu dapat membuat Sala lauak khas Minang menggunakan 11 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memasak itu semua.

Langkah-Langkah membuat Sala lauak khas Minang

1. Kamu butuh 250 g dari Tepung beras.
2. ambil 500 ml dari Air.
3. siapkan 7 dari bawang merah.
4. siapkan 3 dari bawang putih.
5. Kamu butuh jari dari Jahe seukuran.
6. siapkan jari dari Lengkuas seukuran.
7. siapkan sesuai selera dari Kunyit.
8. siapkan dari Daun bawang sesuai selera di iris.
9. ambil 5 lbr dari daun jeruk dibuang tulangnya dan di iris tipis.
10. siapkan sesuai selera dari Garam dan kaldu bubuk.
11. siapkan dari Udang & ikan teri asin.

Ya, Sala lauak adalah jajanan renyah, enak, gurih ketika dimakan, dan membuat air liur menetes ketika ia ada di depan kita. Sala berbentuk bulan dan berwarna kuning agak keoranye-oranyean. Di ranah minang sendiri, biasanya orang menyebutnya dengan nama Sala Lauak. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu.

Langkah-langkah MembuatSala lauak khas Minang

1. Bawang merah,putih,jahe,lengkuas,serai,cabe,kunyit,udang dan teri asin di blender/giling hingga halus,tambahkan garam & kaldu bubuk..
2. Tepung, daun bawang dan daun jeruk disangrai dg api sedang hingga harum, dan pindahkan ke wadah utk adonan..
3. Panaskan air hingga mendidih, setelah itu rebus bumbu halus hingga matang,setelah itu campurkan ke wadah tepung tadi dan diaduk2 dg tangan hingga menjadi adonan jadi..
4. Adonan di bikin bulatan bola, dari 250g tepung saya dapat sekitar 40 bola sala. Kemudian goreng dengan minyak banyak dengan api sedang.Sala lauak hrs crispy diluar, kenyal didalam😁.

Cara Membuat Sala Lauak Cemilan Khas Minang. Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman. Tapi, apakah kamu tahu makanan khas Minang lainnya selain rendang?