Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas).
Kamu dapat membuat Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) menggunakan 24 Bahan-bahan dan 6 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.
Langkah-Langkah membuat Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)
- ambil dari Bahan Utama :.
- siapkan 1 kg dari tulang iga sapi.
- ambil dari Bumbu Uleg :.
- siapkan 4 bh dari bawang merah.
- siapkan 2 bh dari bawang putih.
- ambil 1 ruas dari jahe.
- siapkan 4 cm dari kunyit.
- Kamu butuh 1 cm dari terasi.
- siapkan dari Bumbu Iris :.
- siapkan 3 bh dari bawang merah.
- siapkan 2 bh dari bawang putih.
- siapkan 1 bh dari cabe keriting merah (buat pemanis).
- Kamu butuh dari Bumbu Geprek :.
- Kamu butuh 3 cm dari lengkuas.
- Kamu butuh 3 bh dari serai.
- Kamu butuh 3 lembar dari daun salam.
- Kamu butuh dari Toping Sayur :.
- siapkan 1 ikat dari daun kemangi.
- ambil 2 bh dari tomat ukuran kecil.
- ambil 1 batang dari daun bawang.
- siapkan dari Bumbu Penyedap :.
- siapkan secukupnya dari garam.
- siapkan secukupnya dari gula merah.
- siapkan secukupnya dari gula putih.
Langkah-langkah MembuatPindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)
- Presto tulang iga selama kurleb 45 menit. Lalu cuci iga..
- Uleg bumbu (bawang merah, putih, jahe, kunyit, terasi). kemudian tumis hingga harum lalu masukkan juga bumbu iris dan geprek ke dalam tumisan..
- Potong daun bawang sekitar 2 cm, tomat iris memanjang, dan cuci bersih kemangi..
- Setelah tumisan harum, masukkan iga yg sdh di presto. Aduk hingga bumbu meresap, lalu masukkan air kurleb 1000 cc. Tutup hingga meresap ke dalam tulang..
- Setelah bumbu meresap, masukkan secukupnya garam, gula merah, gula putih dan kaldu jamur. Terakhir baru masukkan toping sayuran (kemangi, daun bawang dan tomat) tutup sbntar lalu matikan kompor..
- Koreksi rasa dan siap di sajikan. (kalau mw pedas dan rada asam bs cmpurkan cabe dan nanas / asam jawa. biasany sya pke ke 22 ny tp skg krna lg hamil dan ad ank kcil jd keduany di skip 😁).