Bagaimana Membuat "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah dengan Maknyos

"Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah.

Kamu dapat memasak "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah menggunakan 12 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah

1. Kamu butuh 1 buah dari Kepala ikan asin apa saja, berat 500 gram.
2. ambil 650 ml dari Santan encer.
3. Kamu butuh 125 ml dari Santan kental.
4. ambil 1 buah dari Terong asam ukuran sedang.
5. siapkan 1 batang dari Serai digeprek.
6. siapkan secukupnya dari Gula dan penyedap rasa.
7. siapkan dari Bumbu halus:.
8. ambil 6 butir dari Bawang merah.
9. Kamu butuh 3 siung dari Bawang putih.
10. ambil 1 cm dari Lengkuas.
11. siapkan 1 cm dari Kunyit.
12. siapkan 4 buah dari Cabe rawit.

Langkah-langkah Membuat"Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah

1. Potong-potong kepala ikan asin, kemudian rendam kurang lebih 5 menit. Kupas terong asam, potong-potong dan buang bijinya..
2. Siapkan panci, masukan santan encer, kepala ikan asin dan serai. Masak kurang lebih 10 menit..
3. Setelah 10 menit masukan bumbu halus, terong asam, gula dan juga penyedap rasa (bila suka). Tidak usah tambahkan garam karena kepala ikan sudah asin..
4. Masak sampai kepala ikan dan terong asam matang, masukan santan kental. Aduk sebentar, matikan api dan sajikan..