Resep: Gulai Paku khas Sibolga Tapanuli tengah dengan Enak

Gulai Paku khas Sibolga Tapanuli tengah.

Kamu dapat memasak Gulai Paku khas Sibolga Tapanuli tengah menggunakan 15 Bahan-bahan dan 8 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.

Langkah-Langkah membuat Gulai Paku khas Sibolga Tapanuli tengah

1. siapkan 5 ikat dari Sayur paku / Pakis (siangi ambil yg daun muda dan batang muda).
2. siapkan 1 papan dari pete (belah 2).
3. Kamu butuh 1/4 kg dari udang basah (bersihkan, ambil dagingnya saja).
4. siapkan 1 batang dari sereh (geprek).
5. Kamu butuh 7 buah dari belimbing wuluh (potong sesuai selera).
6. siapkan 1/2 buah dari jeruk nipis (peras).
7. ambil 1 buah dari kelapa (jadikan santan, sisakan sedikit untuk dhaluskan ke bumbu).
8. siapkan 2 sdm dari garam.
9. Kamu butuh dari Bahan halus:.
10. ambil 7 siung dari bawang merah.
11. Kamu butuh 1 siung dari bawang putih.
12. ambil 3 cm dari jahe.
13. siapkan 3 cm dari kunyit.
14. siapkan 20 buah dari cabe rawit.
15. Kamu butuh 5 dari bijih kemiri Gongseng.

Langkah-langkah MembuatGulai Paku khas Sibolga Tapanuli tengah

1. Panaskan wajan, masukkan santan encer, sereh, garam, bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan udang yg sdh di bersihkan, biarkan hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan daun paku / pakis yang sudah dicuci bersih dan sdh ditiriskan, masukkan pete, aduk sampai daun layu dan lembut.
3. Setelah daun lembut dan empuk, masukkan santan kental, perasan jeruk nipis dan belimbing wuluh.
4. Tunggu hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa y moms.
5. Hidangkan selagi panas.
6. Lebih nikmat pakai lontong dan sambel telur moms. (Jadi Katupek Gulai Paku🤣).
7. Oh iyaa..porsi ini untuk makan 2 kluarga y moms.
8. Selamat mencoba.