Arsik ikan mas khas batak. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami.

Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat teman-teman yang berquota internet hemat mohon. Kamu dapat membuat Arsik ikan mas khas batak menggunakan 21 Bahan-bahan dan 5 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.

Langkah-Langkah membuat Arsik ikan mas khas batak

siapkan 1 kg dari ikan mas potong sesuai selera jgn buang sisiknya ya.
ambil 6 buah dari kincung potong" serong.
siapkan 10 buah dari batang kincung muda,belah tengah sebesar kacang panjang.
Kamu butuh 100 gram dari Bawang batak,bersihkan akar dan daun yg kering aja,.
Kamu butuh 100 gr dari kacang panjang,kalo ada bsa dipakai, tp saya gk ada 😁.
ambil 6 buah dari serai geprek dan simpul.
siapkan 5 buah dari daun jeruk buang tulangny.
ambil 2 buah dari asam kandis/asam potong.
Kamu butuh 10 buah dari asam cikala geprek biar kluar rasanya.
ambil 2 liter dari air.
siapkan Secukupnya dari garam.
Kamu butuh dari Bumbu yg dihaluskan.
Kamu butuh 100 gr dari atw segenggam padat andaliman.
siapkan 15 buah dari cabe merah.
ambil 10 buah dari cabe rawit.
Kamu butuh 13 buah dari bawang merah.
siapkan 10 buah dari bawang putih.
Kamu butuh 6 buah dari kemiri.
Kamu butuh 3 cm dari jahe.
siapkan 3 cm dari lengkuas.
ambil 2 ruas dari kunyit 6 cm.

Arsik - sajian berupa ikan mas berbumbu kuning dengan rasa asam, pedas dan pekat bumbu ini merupakan hidangan tradisional suku Batak dari Kalau penasaran, nikmati ikan berbumbu arsik di lapo atau rumah masakan khas Tapanuli bersamaan dengan hidangan khas Batak lainnya - seperti. Mulai dari kelahiran, menikah, meninggal dan acara sakral lainnya, bagi orang Batak masing-masing memiliki prosesi yang wajib hukumnya untuk dilaksanakan. Matikan api, angkat dan sajikan Ikan Mas Arsik Khas Tapanuli siap disantap bersama nasi putih pulen ^_^. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas.

Cara MembuatArsik ikan mas khas batak

Siapkan kuali yg agak gede,dan susun sereh dibawah lalu kacang panjang,setengah kincung tadi juga bawang batak dalam kuali,.
Lalu susun ikan mas yg sudah dipotong"diatasnya,masukan cikala diselip"an + daun jeruk+asam kandisnya baru langsung tuang bumbu halus yg sudah bunda blender,beri batang kincung yg sudah dipotong"diatas ikan, (ini gunanya biar ikan gk hancur saat kita tekan" sesekali meratakan bumbu nanti saat masak),lalu masukan sisa kincung diatasnya.
Beri air,kirakira sampai menutupi ikannya,byr bumbu bisa meresap sampai dalam ikan, karna akan enak banget, jangan lupa beri garamnya bun secukupnya ya,tanpa penyedap juga enk kok bun,.
Nah ini masaknya pake api sedang mendekati kecil bun,kirakira skitar 2-3 jam gitu, kalo air sudah mulai mengental dan sedikit surut bunda koreksi rasa, ambl sedikit air nya buat kuah makan nanti, karna sisa air dlm kuali akan kita keringkan bersama ikannya byr bumbu meresap smpe dalam ikan jd sblm kering kta ambl kuahnya untuk makan.
Pantau terus kalo kuah sudah mulai susut bun awas gosong,kalo sudah susut,kuah habis,ikan bisa bunda angkat dan Siap sajikan ya bun.

Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan.