Bagaimana Membuat Gulai Ikan yang Enak

Gulai Ikan.

Kamu dapat memasak Gulai Ikan menggunakan 21 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.

Langkah-Langkah membuat Gulai Ikan

1. Kamu butuh 2 ekor dari gurami (1/2kg).
2. Kamu butuh 1 buah dari jeruk nipis.
3. Kamu butuh 2 sdm dari bumbu racik ikan goreng.
4. siapkan dari --------------------------.
5. ambil dari Bumbu Kuah.
6. Kamu butuh 7 siung dari bawang putih di haluskan.
7. siapkan 4 siung dari bawang merah di haluskan.
8. ambil 15 dari cabe rawit di iris tengah.
9. ambil 3 butir dari kemiri di haluskan.
10. ambil 1 batang dari serai di geprek.
11. siapkan 5 cm dari laos di geprek.
12. siapkan 5 cm dari kunyit di haluskan.
13. ambil 1 buah dari tomat di iris halus.
14. Kamu butuh 2 lembar dari daun salam.
15. ambil 1 lembar dari daun jeruk.
16. Kamu butuh 4 sdt dari gula.
17. Kamu butuh 2 sdt dari garam.
18. siapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
19. Kamu butuh 500 ml dari air.
20. ambil 1 dari santan kara.
21. Kamu butuh 2 sdm dari mentega.

Cara MembuatGulai Ikan

1. Cuci bersih ikan gurami lalu di fillet dan di potong persegi panjang. Lumuri dengan jeruk nipis dan bumbu racik. Diamkan selama 30 - 45 menit agar bumbunya merasuk. Lalu goreng setengah matang dengan menggunakan minyak panas dan tiriskan.
2. Panaskan mentega dan tumis semua bumbu yang di haluskan. Tambahkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan dan aduk rata. Bila kurang encer bisa tambahkan air.
3. Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan cabe. Setelah rasanya pas, masukkan irisan tomat..
4. Terakhir, masukkan ikan gurami yang sudah di goreng tadi. Aduk rata dan tunggu sampai kuahnya mendidih agar bumbunya meresap. Matikan kompor dan siap di hidangkan.