Name: Nila Gulai Kuning
Ingredients: 800 gr ikan nila; 1 bh lemon atau jeruk nipis; 300 gr kentang, kupas belah dua; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah nya; 1 btg serai, geprek; 30 gr cabe rawit; 400 ml santan kental; 400 ml air; Bumbu halus; 8 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 cm lengkuas; 1 jahe; 1,5 cm kunyit; 1 sdt ketumbar

Nila Gulai Kuning.

Kamu dapat memasak Nila Gulai Kuning menggunakan 16 Bahan-bahan dan 7 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.

Langkah-Langkah membuat Nila Gulai Kuning

siapkan 800 gr dari ikan nila.
Kamu butuh 1 bh dari lemon atau jeruk nipis.
siapkan 300 gr dari kentang, kupas belah dua.
ambil 3 lembar dari daun salam.
siapkan 2 lembar dari daun jeruk, buang tulang tengah nya.
siapkan 1 btg dari serai, geprek.
siapkan 30 gr dari cabe rawit.
ambil 400 ml dari santan kental.
siapkan 400 ml dari air.
Kamu butuh dari Bumbu halus.
ambil 8 bh dari bawang merah.
Kamu butuh 2 bh dari bawang putih.
ambil 2 cm dari lengkuas.
Kamu butuh 1 dari jahe.
Kamu butuh 1,5 cm dari kunyit.
ambil 1 sdt dari ketumbar.

Cara MembuatNila Gulai Kuning

Siapkan semua bahan..
Cuci bersih ikan, potong2. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih dan tiriskan..
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum..
Masukkan santan dan air. Aduk terus santan agar tidak pecah, sampai masak..
Masukkan kentang, saat kentang setengah masak, masukkan ikan..
Tambahkan garam dan gula secukupnya saat ikan tampak masak. koreksi rasa. Dan terakhir masukkan cabe rawit bulat kedalam gulai. nila gulai kuning siap disajikan..
(kenapa saya rata2 masak selalu kasih garam terakhir ? Karena menurut artikel yg pernah saya baca, jika garam terlalu lama dipanaskan, akan berkurang kandungan yodium dan lainnya, jd lebih sehat dikasih terakhir saat masakan sudah masak, hehe)..