Resep: Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan yang Lezat

Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan.

Kamu dapat membuat Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan menggunakan 20 Bahan-bahan dan 16 langkah. Inilah caranya anda memasak itu semua.

Langkah-Langkah membuat Lontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan

1. ambil 10 Bks dari lontong daun.
2. Kamu butuh 250 gram dari nangka muda.
3. Kamu butuh 250 gram dari kacang buncis.
4. siapkan 25 gram dari ikan teri.
5. Kamu butuh 1500 ml dari air(500 ml utk merebis, 1000 ml utk kuah).
6. ambil 500 ml dari santan kental.
7. ambil Secukupnya dari garam.
8. Kamu butuh Secukupnya dari kaldu bubuk/ penyedap rasa.
9. siapkan dari Bahan Bumbu kuning.
10. Kamu butuh 10 siung dari bawang merah.
11. ambil 5 siung dari bawang putih.
12. siapkan 1 cm dari lengkuas.
13. Kamu butuh 1 cm dari jahe.
14. siapkan 1 cm dari kunyit.
15. Kamu butuh 1 batang dari serai.
16. ambil 6 lembar dari daun salam.
17. Kamu butuh dari Bahan Sambal.
18. siapkan 100 gram dari cabe merah.
19. ambil 100 ml dari minyak goreng.
20. siapkan 75 gram dari ikan teri.

Langkah-langkah MembuatLontong Sayur Khas Kedurang Bengkulu Selatan

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus nangka hingga empuk,potong kacang buncis.dan ikan teri di belah dua untuk membersihkan kotoranya, lalu cuci bersih.
3. Membuat gulai/kuah lontong,.
4. Masukan air, santan dan semua bumbu halus(bahan bumbu kuning) bersama rebusan nangka.
5. Masak kuah hingga mendidih, aduk terus jangan sampai pecah santannya.
6. Jika sudah mendidih. Masukan kacang buncis & ikan teri..
7. Kemudian kasih garam, penyedap rasa/kaldu bubuk.masak hingga kacang buncis empuk..
8. Angkat, sisihkan.
9. Langkah selanjutnya membuat sambal.
10. Siapkan semua bahan, haluskan cabe dan bawang putih.
11. Panaskan minyak goreng, masukan bahan sambal secara serenta.
12. Masak dengan api sedang selama ± 5 menit Jangan lupa di kasih garam dan penyedap rasa, selama proses nyambal usahakan cabe selalu diaduk.
13. Setelah sambal Mateng, angkat dan sisihkan.
14. Gulai, lontong, dan sambal sudah siap disajikan. Jangan lupa kerupuk dan bawang gorengnya ya 🤗.
15. Cara penyajian, potong lontong, masukan dalam piring/mangkok, lalu siram dengan kuah, taburi dengan bawang goreng, kasih kerupuk. Terakhir tambahkan sambal secukupnya sesuai selera.
16. Sebelum menyantapnya jangan lupa diaduk terlebih dahulu biar sambalnya merata..