Pepes/ Paisan Ikan Mungkus Khas Kedurang Bengkulu Selatan.
Kamu dapat membuat Pepes/ Paisan Ikan Mungkus Khas Kedurang Bengkulu Selatan menggunakan 14 Bahan-bahan dan 9 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.
Langkah-Langkah membuat Pepes/ Paisan Ikan Mungkus Khas Kedurang Bengkulu Selatan
- siapkan 1/2 kg dari ikan mungkus.
- ambil 250 gram dari kelapa muda.
- siapkan 150 gram dari cabe merah.
- siapkan 1 buah dari tomat.
- ambil 1/2 sdt dari garam.
- ambil 1/2 sdt dari penyedap rasa.
- Kamu butuh dari Bumbu Dasar Kuning.
- ambil 1 ruas jari dari kunyit.
- ambil 1 ruas jari dari jahe.
- siapkan 2 ruas jari dari Laos atau lengkuas.
- Kamu butuh 8 siung dari bawang merah.
- siapkan 4 siung dari bawang putih.
- siapkan dari Bahan Pelengkap.
- ambil Secukupnya dari daun pisang.
Langkah-langkah MembuatPepes/ Paisan Ikan Mungkus Khas Kedurang Bengkulu Selatan
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan tanpa di buang kotoran nya..
- Giling kelapa parut, hingga benar benar halus, tambahkan penyedap rasa & garam.
- Tambahkan juga cabe halus,bumbu halus.
- Aduk hingga rata,masukan ikan mungkusnya.
- Aduk hingga semua ikan terbalut dengan bumbu, tambahkan tomat..
- Siapkan daun pisang, susun ikan bersama bumbu diatas daun pisang.
- Di lipat daunya suka suka hati. Berhubung saya tak pandai tuk buat cantik2. Jadi saya lipat sebisa saya saja.lalu panggang, saya memanggang menggunakan kompor dengan kuali bekas yg dialasi dengan saringan kukusan.
- Jika sudah matang, angkat, tunggu dingin baru bisa di hidangkan..
- Pepes ikan Mungkus siap disantap dan di hidangkan.