Cara Membuat Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa yang Maknyos

Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa.

Kamu dapat memasak Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa menggunakan 11 Bahan-bahan dan 9 langkah. Inilah caranya anda memasak itu semua.

Langkah-Langkah membuat Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa

1. siapkan 300 gram dari Daging Buah Durian.
2. Kamu butuh 50 Gram dari cabai merah.
3. ambil 50 Gram dari cabai rawit.
4. siapkan 3 siung dari bawang merah.
5. ambil 3 siung dari bawang putih.
6. Kamu butuh 1 batang dari daun serai.
7. siapkan 100 gram dari Ikan Teri.
8. siapkan secukupnya dari penyedap.
9. Kamu butuh secukupnya dari air.
10. ambil secukupnya dari daun singkong.
11. Kamu butuh 1 cm dari Kunyit.

Cara MembuatSambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa

1. Cuci daun singkong lalu rebus.
2. Daging durian tabur garam halus 1/2 sdt teh, haduk rata (bagusnya daging durian minimal 1-2 hri diamkan letakan dlm lemari es jgn di frezer) baru dimasak, tp baru kupas juga tidak masalah.
3. Cuci dan giling semua bumbu kecuali daun serai.
4. Cuci ikan teri lalu goreng.
5. Oseng bumbu yang sudah digiling bercampur dengan ikan teri agak wangi masukan sedikit air aduk hingga rata.
6. Masukan daging durian haduk sampai semua bumbu tercampur rata, beri penyedap , beri gula 1/2 sdt, haduk hingga matang.
7. Tiriskan sambal tumis daging buah durian dalam mangkuk.
8. Daun singkong rebus jika sudah lembut saring buang airnya, tiriskan dalam mangkuk lain.
9. Selamat menikmati.