Gegelang khas Bengkulu Selatan.
Kamu dapat membuat Gegelang khas Bengkulu Selatan menggunakan 6 Bahan-bahan dan 9 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.
Langkah-Langkah membuat Gegelang khas Bengkulu Selatan
- siapkan 1/2 liter dari beras pulut.
- siapkan 1 buah dari kelapa mengkal (belum tua).
- Kamu butuh secukupnya dari Garam.
- siapkan 1/2 liter dari minyak goreng.
- ambil secukupnya dari Air.
- ambil dari Gula aren.
Langkah-langkah MembuatGegelang khas Bengkulu Selatan
- Cuci beras pulut. Rendam sekitar 6 jam. Giling hingga membentuk tepung beras..
- Kelapa diparut. Sisihkan..
- Masukkan tepung beras dan kelapa parut sembari ditambahkan air secukupnya. Masukkan garam. Jangan terlalu asin hehe..
- Aduk dan uleni adonan hingga bisa dibentuk seperti donat. Ukurannya jangan terlalu besar ya..
- Panaskan minyak. Goreng bulatan2 adonan tadi hingga matang (kekuningan) dengan api yg sedang-kecil..
- Angkat dan tiriskan. Selanjutnya gegelang bisa dimakan. Ini yg versi original..
- Tapi, ada juga versi gegelang yang memakai gula aren..
- Caranya: sisir gula aren. Masukkan ke dalam wajan. Panaskan hingga menjadi karamel. Bisa ditambahkan air sedikit biar ga gosong :)).
- Masukkan gegelang ke dalam wajan. Matikan kompor. Aduk-aduk. Dan gelang-gelang bisa dinikmati..