Bagaimana Memasak Tekwan khas Pagaralam, Sumatera Selatan (tanpa ikan) yang Lezat

Tekwan khas Pagaralam, Sumatera Selatan (tanpa ikan).

Kamu dapat memasak Tekwan khas Pagaralam, Sumatera Selatan (tanpa ikan) menggunakan 12 Bahan-bahan dan 14 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.

Langkah-Langkah membuat Tekwan khas Pagaralam, Sumatera Selatan (tanpa ikan)

1. ambil dari Bahan Tekwan.
2. siapkan 1/2 kg dari tepung tapioka/sagu.
3. ambil 1/4 kg dari tepung terigu.
4. siapkan 1 sendok makan dari garam.
5. Kamu butuh 1 gelas dari air.
6. siapkan dari Kuah Tekwan.
7. ambil 7 siung dari bawang putih.
8. ambil 5 buah dari bawang merah.
9. ambil 2 batang dari daun bawang.
10. Kamu butuh 1 bks dari merica bubuk.
11. ambil 1 bks dari royco.
12. siapkan 1 ikat dari seledri.

Cara MembuatTekwan khas Pagaralam, Sumatera Selatan (tanpa ikan)

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Campur garam dengan tepung terigu di dalam wadah.
3. Tambahkan air mendidih, aduk hingga rata.
4. Campur dengan tepung tapioka (semakin banyak tepung tapioka, maka semakin kenyal).
5. Setelah adonan rata, bentuk bulat2 kecil.
6. Tekwan kemudian di rebus dengan air mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan, supaya adonan gak lengket.
7. Tiriskan tekwan.
8. Haluskan semua bahan kuah tekwan.
9. Tumis.
10. Masukan ke dalam rebusan air mendidih.
11. Tambahkan royco, gula, dan irisan seledri.
12. Jika rasa kuah sudah pas, masukan tekwan ke dalam kuah. Tunggu beberapa saat.
13. Tekwan siap di hidangkan..
14. Nb: bisa di tambahkan tahu, acar, timun, kerupuk biar makin mantap 😁 selamat mencoba.