Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas.
Kamu dapat memasak Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas menggunakan 24 Bahan-bahan dan 13 langkah. Inilah caranya anda memperoleh itu semua.
Langkah-Langkah membuat Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas
- Kamu butuh 1/2 kg dari ikan patin.
- siapkan 2 btg dari sereh (geprek).
- Kamu butuh 2 lbr dari daun jeruk.
- siapkan 2 lbr dari daun salam.
- Kamu butuh 3 bh dari cabe merah (iris-iris).
- Kamu butuh 5 bh dari cabe rawit (opsional).
- ambil 1 ruas dari laos (geprek).
- ambil 1 dari ikt kemangi.
- ambil dari Garam.
- siapkan 1 sdt dari Lada bubuk.
- siapkan secukupnya dari Gula merah.
- ambil 1 sdt dari penyedap rasa (sy pakai royco ayam).
- Kamu butuh 1 sdt dari terasi bubuk (bisa pakai terasi apa saja, opsional).
- siapkan 1 bh dari tomat (potong jadi 4).
- siapkan 700 ml dari air.
- ambil 3 sdm dari minyak.
- ambil dari Bahan dihaluskan:.
- siapkan 7 bh dari cabe merah.
- Kamu butuh 3 bh dari cabe rawit (bisa d tambahkan bila suka pedas).
- ambil 1 ruas dari jahe.
- Kamu butuh 1 ruas dari kunyit.
- siapkan 7 siung dari bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung dari bawang putih.
- Kamu butuh secukupnya dari Garam.
Langkah-langkah MembuatPindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas
- Cuci bersih ikan patin kemudian tiriskan dan lumuri dengan garam secukupnya, diamkan beberapa saat sambil menyiapkan bahan selanjutnya.
- Haluskan/uleg/blender bumbu halus.
- Siapkan wajan.
- Masukkan minyak ke dalam wajan, hidupkan kompor dengan api sedang.
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
- Masukkan laos, daun jeruk, daun salam, sereh, cabe merah iris, dan cabe rawit tumis sampai harum.
- Masukkan ikan, aduk sampai bumbu meresap.
- Tambahkan air biarkan sampai mendidih.
- Masukan lada, terasi, gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya..
- Biarkan sampai bumbu meresap dan ikan matang.
- Cicipi rasa.
- Masukkan tomat dan kemangi biarkan sampai kemangi setengah matang.
- Matikan kompor. Pindang siap disajikan.